Bienvenidos a la nueva tienda del Monasterio de San Pedro de Cardeña

Cerveza Cardeña.

Primera Cerveza Trapense elaborada en España. Rubia triple con graduación de 7 grados. Color ámbar claro con abundante corona de espuma, fino aroma, sabor afrutado y herbal con final largo y ligeramente seco.

Elaborado bajo una cuidada selección de malta de cebada, lúpulo, levadura y agua, y con una segunda fermentación en botella, siguiendo la centenaria tradición de los maestros cerveceros trapenses.

Presentación: Botellín de 33cl

Selección MÍO CID. Vino Valdevegón. Cosecha de 1995.

Tinto. 12'5% Vol. 75 cl. Embase de 12 botellas. (Botella a 11,67)

Aspecto: Brillante, limpio, apreciandose un insignificante precipitado de bitartrato potásico. Cata: Color rojo rubí con tonalidades de teja, cubierto. Aromas especiados con matices minerales. En boca es redondeo y sabroso invitando a seguir degustando. Tiene un largo posgusto. El ligero precipitado que contienen nuestros vinos, no influye en su calidad organoléptica y está justificado por la larga crianza y evolución propia, en los fríos calados del Monasterio. Por su longevidad es conveniente descorcharlo por lo menos 15 minutos antes de consumir para una buena oxigenación.

Licor de semillas y hierbas fabricado con ancestral fórmula secreta. Cortante y afilado como la espada del Héroe Castellano de la que toma nombre. Denso, puro y digestivo si se toma con moderación. El amarillo, dulce, destilado con 38º brillante a la vista y al paladar.

Cardeña de Misa. Vino dulce. 15º Vol. Botella de litro.

VIno dulce para celebrar la Eucaristía o acompañar unas pastas o cualquier dulce.

Copa propia de Cerveza Cardeña.

Copa de cristal personificada para nuestra Cerveza

Capacidad: 45 cl

Vino Valdevegón 2013. Tinto.

GRADO – 13,5 % VOL

AC. TOTAL – 5.20 grs/l tartrica

FECHA DE VENDIMIA – 2ª SEMANA DE OCTUBRE

UVA – 85% TEMPRANILLO- 10% GARNACHA – 5% MAZUELO

ENVEJECIMIENTO – 16 Meses en barrica de Roble Americano. 30% Nuevo-70% 2ª Puesta.

OBSERVACIONES DE LA CATA.

VISTA: Rojo cereza intenso muy limpio y brillante

AROMA: Complejo aroma de frutas maduras y especiados aportados por la barrica, cacao, vainilla , tabaco, regaliz…..

BOCA : Es potente, con buena estructura, redondo, con un retrogusto muy largo que invita a seguir bebiendo.

MARIDAJE : Va muy bien con Caza , carnes rojas , Asados , Guisos y estofados de carne, Quesos curados y embutidos. Pescados grasos como el Salmón ,  Rodaballo, y pescados azules.